Трихінельоз: симптоми, лікування та профілактика хвороби

Про захворювання

Трихінельоз — це паразитарне захворювання, яке виникає внаслідок зараження організму круглими червами роду Trichinella. Основним джерелом інфекції є м’ясо диких або домашніх тварин, яке не пройшло достатню термічну обробку. Найчастіше зараження пов’язане зі споживанням свинини, м’яса дикого кабана, ведмедя чи інших диких тварин.

Після потрапляння в організм личинки паразита проникають у кишечник, а згодом через кровообіг розповсюджуються до м’язової тканини. Захворювання може мати як легкий перебіг, так і викликати серйозні ускладнення з боку серцево-судинної, дихальної та нервової систем.

Види

Залежно від перебігу та ступеня тяжкості виділяють кілька форм трихінельозу:

• легка форма;
• середньотяжка форма;
• тяжка форма.

Також захворювання може бути:

• гострим;
• хронічним;
• безсимптомним.

За джерелом зараження розрізняють:

• побутовий трихінельоз;
• природно-осередковий трихінельоз, пов’язаний із вживанням м’яса диких тварин.

Симптоми

Перші симптоми трихінельозу можуть з’явитися через декілька днів або тижнів після зараження. Вираженість проявів залежить від кількості паразитів, що потрапили в організм.

Основні симптоми:

• підвищення температури тіла;
• слабкість і втома;
• біль у м’язах;
• набряк обличчя та повік;
• головний біль;
• біль у животі;
• нудота;
• діарея;
• висипання на шкірі;
• світлобоязнь.

У тяжких випадках можливі ураження серця, легень, центральної нервової системи та розвиток небезпечних ускладнень.

Причини

Основною причиною трихінельозу є вживання зараженого м’яса, яке не пройшло достатню термічну обробку.

Найчастіше джерелом інфекції стають:

• свинина;
• м’ясо дикого кабана;
• ведмежатина;
• домашні м’ясні вироби;
• ковбаси та копченості домашнього приготування.

Ризик зараження підвищується при вживанні сирого або недостатньо просмаженого м’яса, а також продукції без ветеринарного контролю.

Діагностика

Для встановлення діагнозу лікар аналізує симптоми, збирає анамнез та уточнює факт вживання м’яса сумнівного походження.

Діагностика трихінельозу може включати:

• загальний аналіз крові;
• серологічні дослідження;
• аналіз на антитіла до Trichinella;
• біохімічний аналіз крові;
• м’язову біопсію у складних випадках.

Своєчасна діагностика допомагає запобігти розвитку ускладнень та розпочати лікування на ранніх стадіях.

Лікування

Лікування трихінельозу проводиться під контролем лікаря та залежить від ступеня тяжкості захворювання.

Пацієнтам можуть призначати:

• протипаразитарні препарати;
• протизапальні засоби;
• жарознижувальні препарати;
• антигістамінні засоби;
• симптоматичну терапію.

У тяжких випадках може знадобитися госпіталізація та лікування в умовах стаціонару.

Самолікування при трихінельозі є небезпечним, оскільки захворювання може призводити до серйозних уражень внутрішніх органів.

Профілактика

Для профілактики трихінельозу рекомендується:

• вживати лише перевірене м’ясо;
• купувати м’ясну продукцію у сертифікованих продавців;
• проводити достатню термічну обробку м’яса;
• уникати сирих м’ясних виробів;
• не куштувати сирий фарш;
• проходити ветеринарний контроль мисливської продукції.

Особливу увагу профілактиці слід приділяти мисливцям, фермерам та людям, які часто споживають домашні м’ясні продукти.